发布日期:2024-07-11 16:42 点击次数:103
导读
小暑过后,随着三伏天的临近,气温逐渐升高,人们容易感到疲倦、乏力,甚至出现中暑等症状。
在这个时候,除了要注意防暑降温,还应该多吃一些有营养的“扶阳”食物,以补充体内的阳气,增强身体的抵抗力。
三伏将至,无论贫富,建议大家多吃5种“扶阳”食物,降暑补阳,希望能够帮助大家轻松度过炎热的夏天。
01
生姜
俗话说:“多吃萝卜,夏吃姜”,生姜是夏季的应季食材,更是一种非常好的“扶阳”食物,可以帮助我们排出体内的寒气和湿气,解表发汗,增强身体的免疫力。
推荐菜:子姜烧鸭
做法步骤:
1. 将新鲜的鸭子清洗干净,切成小块,放入锅中焯水,加入少许生姜,少许料酒,去血水,捞出沥干备用。
2. 子姜清洗洗净,切成片状;青椒、红椒洗净,切成小块;葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。
4. 然后放入沥干水分的鸭肉煸炒至表面金黄。
5. 加入料酒、生抽、老抽、、生抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
6. 加入子姜片翻炒均匀。
7. 加入适量清水,大火烧开后转小火焖煮20分钟左右,直到鸭肉熟透入味。
8. 加入青椒、红椒块翻炒均匀,再焖煮5分钟左右。
9. 最后加入鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
02
羊肉
羊肉是一种温热性的食物,在三伏天吃羊肉,可以帮助我们补充体内的阳气,益气补虚,提高身体的免疫力。
推荐菜:葱爆羊肉
做法步骤:
1. 将羊肉洗净,切成薄片,用料酒、生抽、盐、少许淀粉腌制10分钟左右。
2. 大葱洗净,切成段;姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入姜、蒜末炒出香味。
4. 放入腌制入味的羊肉片煸炒至变色。
5. 加入大葱继续翻炒均匀。
6. 加入生抽、蚝油、盐进行调味,翻炒均匀。
7. 最后加入鸡精或者味精调味,翻炒均匀即可。
03
韭菜
韭菜是夏季常见的应季蔬菜之一,它富含维生素 C,钙、铁等营养成分,对身体有很好的滋补作用。
推荐菜:韭菜炒蛋
做法步骤:
1. 将韭菜清洗掉老旧叶子,切成小段备用。
2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量盐搅拌均匀。
3. 热锅热油,倒入鸡蛋液翻炒至成型,盛出备用。
4. 锅留底油,放入少许蒜头炒出香味,加入韭菜段翻炒均匀。
5. 加入炒好的鸡蛋继续翻炒均匀。
6. 最后加入适量盐和蚝油进行调味,翻炒均匀即可出锅。
04
猪肝
猪肝是一种非常好的“扶阳”食物,营养丰富,具有补肝明目、养血安神之益处,不管是老人还是小孩都很适合吃。
推荐菜:猪肝瘦肉汤
做法步骤:
1. 将猪肝、瘦肉清洗干净,然后切成薄片,猪肝可以用开水焯水去血水,捞出沥干备用。
2. 枸杞洗净备用;枸杞洗净备用;姜切片备用。
3. 锅中放入适量清水,煮沸后,放入姜片,少许料酒。
4. 将猪肝和瘦肉放入盐,料酒,生粉腌制入味备用。
5. 水烧开后,加入腌制好的瘦肉,大火煮5分钟。
6. 加入腌制好的猪肝,大火煮3分钟,直到猪肝、瘦肉熟透入味。
7. 加入枸杞继续焖煮1分钟左右。
8. 最后加入适量盐和鸡精调味,即可出锅。
05
鱼类
鱼类是一种富含优质蛋白质等多种营养素的食物,在三伏天吃鱼类,可以帮助我们补充温中益气,降暑补阳,增强身体的免疫力。
推荐菜:红烧鱼
做法步骤:
1. 将草鱼去除内脏鱼鳞洗净,在鱼身上划几刀,用盐、料酒腌制10分钟左右。
2. 葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入少许盐,放入鱼煎至两面金黄,盛出备用。
4. 热锅再加入适量少许豆瓣酱,少许姜、蒜末煸炒出香味。
5. 加入盐、生抽、老抽、蚝油、糖等调味,翻炒均匀。
6. 加入适量清水,大火烧开后转小火焖煮10分钟左右,直到鱼肉熟透入味。
7. 最后加入少许味精调味,翻炒均匀,撒入葱花即可。
天气越来越热,在三伏天,大家可以多吃这些食物,增强身体的免疫力,同时,也要注意饮食卫生,避免食用过多的生冷食物和油腻食物,保持良好的生活习惯,轻松度过夏天。
上一篇:七月吃一瓜,中药不用抓,一祛湿,二解暑,三减脂,鲜嫩营养高
下一篇:特朗普演讲过程中遭遇暗杀!我怀疑他早就意识到这件事了